Přeskočit na obsah

Trhačka z krkovice

129 

Balení 100g

Katalogové číslo: 1-4 Kategorie:

Trhačka z vepřové krkovice nám ze všech námi doposud zkoušených variant chutná nejvíce. Tuk protkaný masem přispívá k tomu, že je maso šťavnaté, lahodné a rozpadá se na jazyku. Trhačku děláme v naší PECkovní peci přes noc, jak říká Tomáš „na dojezd“. Maso  den předem nakládáme s kořenovou zeleninou do litinového hrnce. Do pece jej strkáme při 120 – 150 oC, vytahujeme po zhruba 10 hodinách, kdy se v peci stále drží teplota nad 50 oC. A až to ochutnáte. Páni, je to neskutečná dobrota! Doporučujeme podávat s čerstvým chlebem či bramborovými lokšemi.